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Björn Friedrichsen baut in seinem "Eichdorfer Vielfaltsgarten" viele unbekannte Gemüsesorten an, wie z.B. die gelbe Keulenzucchini.
Björn Friedrichsen baut in seinem "Eichdorfer Vielfaltsgarten" viele unbekannte Gemüsesorten an, wie z.B. die gelbe Keulenzucchini.
Die Chefs vom "Friedas am Wasserturm" in Lüneburg, Dominik Herr (li.) und Jan-Philip Trenner, arbeiten ausschließlich mit regionalen Lieferanten und besuchen diese immer persönlich vor Ort, um mehr über die Ware zu erfahren.
Björn Friedrichsen präsentiert den Chefs vom "Friedas am Wasserturm" in Lüneburg, Dominik Herr (li.) und Jan-Philip Trenner, seine aktuelle Tomaten-Kollektion.
Halle mit vielen Gemüsekisten auf dem Boden: Nach jedem Markttag macht Björn Friedrichsen Inventur und prüft, was und wie viel er für den nächsten Markt bzw. für Restaurantbestellungen noch ernten muss.
HR |
| In aller Freundschaft Auf Leben und Tod |
(SA 18.1. 11:45 Uhr) |