ÎLES LOYAUTÉ, VERS L‘AUTOSUFFISANCE ? -

Vivre sur une île, c‘est disposer de moins de ressources et apprendre à mieux les gérer. Dans l‘archipel des îles Loyauté, des acteurs de l‘économie coutumière se battent pour leur autosuffisance. Le chef Alphonse Koce, adepte d‘une cuisine locavore, va à leur rencontre entre Maré, Ouvéa, Lifou et Tiga. Réalisation : Lionel Boisseau, Aurélie Macédo (France, 2020)