Der Vorkoster
Logo
Bildauswahl:
Logo
Logo
Themen
Details
Über zweitausend Jahre alt und trotzdem hochmodern: Der Vorkoster findet heraus, warum Nudeln wohl nie aus der Mode kommen. Ein Gastro-Trend der letzten Jahre: Asiatische Nudelsuppen! Björn Freitag lernt von einem echten Nudelmeister, wie man traditionell chinesische Biang Biang Nudeln zieht.Und noch einmal geht der Vorkoster in die Lehre: In einer kleinen Nudelmanufaktur hilft der Spitzenkoch bei der Herstellung von Lupinen-Spaghetti.Ob Nudeln aus Hülsenfrüchten oder Konjakwurzel gesünder sind, erfährt der Vorkoster von Oecotrophologin Anja Tanas.
Außerdem lädt der Spitzenkoch junge Nudelfans zur Geschmacksprobe: Überzeugen die kohlenhydratreduzierten Weizen-Alternativen im Geschmack?Eine fast 100-prozentige Geschmacks-Garantie ist zu erwarten, wenn Björn Freitag zusammen mit Freund und Spitzenkoch Frank Buchholz kocht: Es gibt gefüllte Pasta mit einem raffinierten Twist, asiatische Udon-Suppe und ein millionenfach geklicktes Blitz-Rezept aus den sozialen Medien.
Hinweis
www.vorkoster.wdr.de
Personen
| Moderator: | Björn Freitag |
| Redaktion: | Katrin Niemann |
| von: | Sebastian Schiller, Mareike Bire |
5 weitere Sendetermine
| Sender | Datum | Uhrzeit | ||
|---|---|---|---|---|
| WDR | Sa 12.4. | 17:45 | Der Vorkoster | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| WDR | So 13.4. | 13:30 | Der Vorkoster | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| WDR | Fr 18.4. | 18:00 | Der Vorkoster | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| WDR | Mo 21.4. | 18:00 | Der Vorkoster | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| WDR | Do 1.5. | 18:00 | Der Vorkoster | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
Diese Sendungen könnten Sie auch interessieren
ARD - Das Erste | ZDFneo | WDR | ||
| Großstadtrevier Bei aller Liebe | Die Küchenschlacht Johann Lafer sucht den Spitzenkoch | Grenzenlos köstlich Florenz - Kulinarische Schätze und alte Meister in der toskanischen Metropole | ||
(Fr 28.3. 09:50 Uhr) | (Do 27.3. 09:05 Uhr) | (Mo 24.3. 20:15 Uhr) |
TVinfo
X